Przepis na zdrowe, ciężkie, pełnoziarniste muffinki z dodatkiem cynamonu.
1/2 szklanki mąki
1/3 szklanki płatków żytnich
2/3 szklanki płatków owsianych
1/3 szklanki cukru (albo mniej)
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
1 jajko
ok. 50 g roztopionej margaryny
1/2 szklanki mleka
Dokładnie zemleć płatki owsiane i żytnie. W jednej misce wymieszać suche składniki, w drugiej mokre. Połączyć zawartość misek i wymieszać. Piec ok. 15 min. w temperaturze 190 stopni.
