Muffiny truskawkowe

Szybkie i prosty przepis na lekkie muffinki o smaku i aromacie truskawek.

• 1 3/4 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 1 1/4 szklanki maślanki truskawkowej
• 1/3 szklanki oleju
• 6 dużych, twardych truskawek

W jednym naczyniu dokładnie wymieszać suche składniki, w drugim mokre. Połączyć obie masy i wymieszać. Nakładać masę do papilotek wciskając na koniec w każdą muffinkę połówkę truskawki. Piec ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni.