Muffiny cytrynowe

Podstawowy przepis na muffinki cytrynowe. Można także dodać do nich skórkę otartą z cytryny lub pomarańczy oraz aromat cytrynowy.

• 1 1/2 szklanki maki
• 1 jajko
• 1 lyzeczka proszku do pieczenia
• sok wycisniety z 1 cytryny
• 1 szklanka cukru pudru
• 1/4 szklanki oleju
• 1/2 szklanki mleka

Wsypać suche składniki do jednego naczynia i dobrze wymieszać. Mokre do drugiego i dobrze wymieszać. Połączyć zawartość naczyń i wymieszać. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 20 minut.