Przepis na pierniczki, które nie wymagają typowego dla tego typu ciasta "leżakowania" - można je upiec tuż przed Świętami i będą miękkie.
- 400 g mąki
- 2 duże jajka
- 130 g cukru pudru
- 100 g roztopionego masła
- 100 g miodu
- 1 łyżka przyprawy do piernika
- 1 łyżka kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto rozwałkować na grubość ok. 4-5 mm (nie cieniej!), podsypując możliwie najmniejszą ilością mąki. Wykrawać różne kształty pierniczków. Układać je na blaszce w niewielkich odstępach. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 8-10 minut. Przestudzić na kratce. Dowolnie udekorować.
[Na podstawie przepisu: http://www.mojewypieki.com/przepis/szybkie-pierniczki]
