- 2 porcje makaronu spaghetti
- 1 duża marchewka
- 1 cukinia
- 1/2 główki czosnku
- ok. 1/5 szklanki oliwy z oliwek
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- sól
Ugotować makaron w lekko osolonej wodzie. Warzywa obrać, po czym używając obieraczki pokroić je na cieniutkie paski. Pod koniec gotowania makaronu, dodać do niego warzywa w paskach.
Na patelni podgrzać oliwę, dodać do niej rozdrobniony lub przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę podsmażać. Następnie dodać pieprz i gałkę.
Ugotowany makaron z warzywamy przecedzić i wrzucić na patelnię z oliwą. Krótko podsmażyć.
