Placuszki marchewkowe

• 2 marchewki
• 1 jajko
• 1 szklanka maślanki
• 1 1/2 szklanki mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu

Obraną marchewkę dokładnie rozdrobnić w malakserze. Dodać jajko i maślankę i chwilę ubijać. Następnie dodać suche składniki i wymieszać.
Smażyć nieduże placuszki na złoty brąz z obu stron.
Podawać z kleksem jogurtu greckiego, konfiturą lub cukrem.