Proste i szybkie ciasteczka z kaszy manny. Są dosyć słodkie, więc można spokojnie zmniejszyć ilość cukru. Wychodzi ok. 20 sztuk.
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki kaszy manny
- 1/2 szklanki cukru
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 łyżek masła lub margaryny
- 2 łyżki jogurtu naturalnego / śmietany
- 1 jajko
Wymieszać wszystkie składniki i zagnieść ciasto. Formować z niego kulki, układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczać. Zachować między ciastkami odstępy, bo trochę urosną i rozejdą się na boki. Piec ok. 15 min. w temperaturze 170 stopni, do uzyskania złotego koloru.
