10 lutego 2012

Pączki bez jajek

Łatwy przepis na bardzo delikatne pączki. Przepis jest o tyle ciekawy, że nie wymaga dodatku jajek.
  • 250 g mąki
  • szczypta soli
  • ok. 50 g cukru
  • 25 g roztopionego masła lub margaryny
  • 150 ml wody
  • 40 g drożdży
  • olej do smażenia
Wszystkie składniki na pączki wymieszać i wyrobić, po czym pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości. Po tym czasie wyjąć ciasto na oprószoną mąką powierzchnię, formować pączki, układać na ściereczce, przykryć, pozostawić do podwojenia objętości. Smażyć w głębokim oleju.

[Na podstawie przepisu: http://www.mojewypieki.com/przepis/paczki-przepis-iii]