Pączki bez jajek

Łatwy przepis na bardzo delikatne pączki. Przepis jest o tyle ciekawy, że nie wymaga dodatku jajek.

• 250 g mąki
• szczypta soli
• ok. 50 g cukru
• 25 g roztopionego masła lub margaryny
• 150 ml wody
• 40 g drożdży
• olej do smażenia

Wszystkie składniki na pączki wymieszać i wyrobić, po czym pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości. Po tym czasie wyjąć ciasto na oprószoną mąką powierzchnię, formować pączki, układać na ściereczce, przykryć, pozostawić do podwojenia objętości. Smażyć w głębokim oleju.

[Na podstawie przepisu: http://www.mojewypieki.com/przepis/paczki-przepis-iii]