Placki z jabłkami i cynamonem

Szybki i bardzo prosty w wykonaniu przepis na obiad "na słodko". Nie wymaga nawet wyciągania robota kuchennego - do przygotowania ciasta w zupełności wystarczy miska i widelec.

• 1 1/4 szklanki mąki
• 3/4 szklanki mleka
• 1 jajko
• 1 płaska łyżka cukru pudru
• 1 ogromne jabłko (ok. 300 g)
• 1 łyżeczka cynamonu
• olej do smażenia

Wbić jajko do miski i roztrzepać. Dodać mleko i dokładnie wymieszać. Następnie wsypać mąkę, cukier i cynamon i mieszać do uzyskania dosyć gładkiego ciasta. Jabłko pokroić w drobną kostkę (można też zetrzeć je na dużych oczkach tarki), dodać do ciasta i wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć nieduże placuszki z obu stron na ciemnozłoty kolor.