24 sierpnia 2009

Ryż z jabłkami i cynamonem

  • 100 g białego ryżu
  • 3 nieduże jabłka (ok. 400 g)
  • 1 szklanka gorącej wody
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 łyżki cukru
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu
  • szczypta imbiru
Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach do garnka. Dodać do jabłek ryż, cukier, cynamon, imbir, mleko oraz 1/2 szklanki wrzątku i dobrze wymieszać. Podgrzewać pod przykryciem na wolnym ogniu przez ok. 15 minut, po czym dolać do masy pozostałe 1/2 szklanki gorącej wody i dusić jeszcze 10 minut często mieszając.